普洱茶熟茶在制作工艺上多了一个渥堆发酵的环节。制茶师在发酵环节的轻重、度都会使茶叶产生酸味。发酵度过低：茶叶发酵对度也有讲究，普洱茶出黄色霉如果发酵过中度过低。你知道普洱茶有酸味是什么原因？针对以上问题风在香茶叶网解答如下: 酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶品茗时当然不有酸、水味出现。 茶叶制作不良或存放不好。

导致普洱茶酸味的第一种情就是地域性水土气候，比如临沧茶区产的普洱茶，因为土、水质、树种等原因，发酵的普洱茶很多情下会出现微酸味，老普洱茶如醒茶洗茶跟后期的工艺和存无关。来自于度过仓或仓茶的高烘焙退仓，在口感上的表现是于两颊与后牙牙床处泛出刺激性的酸意，馈? 特别是初次品尝普洱茶时，他们不知道普洱茶为什么有酸味，普洱茶用啥杯子以为是茶变质了，到底是什么原因呢？普洱茶为什么有酸味呢？有酸味的普洱茶还能喝吗。

陈年普洱有点酸

普洱茶有酸味还能喝吗 普洱茶带有酸性一般都是属于较为常见的一种现象，普洱茶洗黑米因为在普洱茶加工的过中并未将普洱茶完全的处理干净，水分并未完全的晾制干。晒干过中，没有及时晒干，含水量过高，成品茶容易出现酸味。 5、茶入发酵，在湿热作用下或有微生物参与的情下，发酵过没有控制适度，没及时干燥，怠? 茶叶暴露在高环境，通风过久也会出现酸，然而这种酸出现在茶中口感很明显，云南普洱茶有价钱令人不愉快。 因此，由以上说明普洱茶存不当，也会引起普洱茶会有酸味。 3、是不是有酸味的普洱茶。

有酸味的普洱茶还能喝吗？ 现实生活中当某种食品出现发酸的现象，我们就说这种物质坏了，么普洱生茶有股酸味是坏了吗？普洱生茶有股酸味是什么原因呢？ 品茶之人对茶滋味的要求很高。普洱茶生茶的酸要多方面分析，形成的原因很多: (1)普洱茶所产地气候的影响，普洱茶南还有很多这样的茶山，比如易武茶山所产的普洱茶，六祖开光普洱茶饼大多数都带有微酸。

01如果是在采摘的叶，水分含量高，制作出来的毛茶水分含量偏高，在品饮过中茶会有酸味。 02叶的采摘级别低，一芽四叶带老梗。其因梗老难杀熟，成品茶出现酸味的几率较大。这种干仓存放的方法，石佛洞品牌普洱茶可以使普洱茶中的酸味慢慢散失，优点是能较好地保留茶叶的内质和滋味，缺点是需要耗较时间，大约需要3-5年，甚至更。

普洱茶产生酸味的原因有很多，可以分为正常的酸与不正常的酸。正常的酸是茶叶内含物质在味觉方面的呈现，而不正常的酸是因为制作或仓的失败所导致的。普洱茶经过不同的加工工艺，分为生茶和熟茶，很多茶友在喝茶时会普洱茶有酸味。口感发酸的问题很复杂，生茶熟茶都有可能出现，墨江普洱茶有哪些酸的度也不尽相同。

也有可能是茶叶在湿仓的环境下存，普洱茶上面的云雾普洱茶怎么泡茶好喝云南熟普洱茶介绍而高高湿茶叶变酸的几率也会增大，这也是因为湿度大，再加上高作用，茶叶内含物质发生变化，茶叶析出过量酸味物质，喝到茶时才会有酸味。喝茶时，你是否感受到过酸味呢？一些人对酸味是持完全否定的态度，因为酸就一杆子打翻一船人，认为普洱茶有酸味肯定是因为茶叶品质不行。对于“酸”我们要理性看待，不能一概而论。

因为多的普洱茶都有酸味，不管是新的普洱茶还是陈年老茶都带有酸味，因为普洱茶有酸味这个问题，引起了争议？ 普洱茶为什么会有的酸味。很多茶友在品饮普洱茶的时候。有酸味的普洱茶，还能不能喝？ 虽然说带有酸味的茶不一定就是品质差的茶。但大部分的人在饮茶的时候，都不喝到有酸味的普洱茶。 。