普洱茶不仅在生茶和熟茶上有一定的区分，而且在形态方面也有不同，比如普洱茶会制成散茶，饼茶，沱茶，茶头等等形态。而普洱生茶饼就是比较常见的形态。制作工艺，普洱茶制作工艺为后期发酵，故后期发酵工艺的优劣也会影响其苦涩味，以熟普洱为例，澜沧江普洱茶简介用渥堆发酵工艺进行。其实就是高高湿方法，捂一捂，(础? 普洱生茶冲泡后，出现的苦味，若是苦味能够迅速化去，且随之而来的是回甜润，这样的苦可视为好的苦。 若是苦味在口腔内持久不散，同时每饮一泡茶都会叠加，给口腔造成不适感。

三，茶叶作杯时间过长，就是说每次冲泡时浸泡茶叶的时间长了，让内含物质渗出太多，这样茶也容易有过重的苦涩感。这时我们只要缩短出时间就可以了。四，水太高。普洱茶内#含物质丰富有利有弊，普洱茶的四位大师好的方面在于茶滋味饱满度高，不好的方面在于冲泡手法不当就有可能导致苦涩强烈。 - 多茶友都遇到过类似情况，别人泡很好喝的普洱茶。

答:沉年的生茶.较新茶的苦涩味减少多。普洱茶苦是怎么回事发布时间:2018-12-02 2655人阅读 普洱茶是一种既可以养生保健还可以减肥的饮品，在中老年人群中最受欢迎。近年来。

普洱茶有点苦正常吗

而导致苦的内含物质主要是生物碱（如咖啡碱、可可碱、茶碱）。普洱茶起源于云南，是中国茶里的经典茶叶，很多喜爱和普洱茶，虽然优质的普洱茶价格不菲，但是买来喝上一口简直赛过神仙，下面5号网小编带大家来看一下普洱茶苦是怎么回事。

普洱茶饼有一处苦味正常吗

南迫普洱茶苦底比较重，第十五届普洱茶节妙合迈联普洱茶茶气浑厚，表现力更强；地界 普洱茶兰花香中带有果香，但冰糖韵稍微低于冰岛老寨；坝歪普洱茶的茶气更像冰岛，但涩味较重。1，普洱生茶特别苦怎么回事 很多原因。并且已被众多的研究工作者的研究所证实。中的苦味物质主要有咖啡碱、茶叶碱、可可碱、花青素和茶皂素等。所以你的木青饼中有苦味是正常的。

喝茶时感受到的苦味，主要来源于茶叶内含物质中的生物碱。因为云南大叶种茶叶的各类内含物质含量比较丰富，所以普洱茶的苦涩味也比其他茶类更为明显。但茶叶的滋味并不是一成不变。普洱茶之所以会有苦，是因为其中含「咖啡碱」，茶所以能提神醒目，就是因为这些「咖啡碱」，对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。 真正健的普洱茶品茗。

除了少数比较几个特殊的山头古树茶之外，或多或少，普洱茶当中会杂着苦涩味！这是为什么？ 据权威数据显示，普洱茶影响优甲乐普洱茶的苦味来源于茶内的苦味物质。苦和涩是茶叶的本味。 普洱茶的生茶，实际上就是采用“晒青毛茶”作为原料蒸压成饼或成沱而成的。所以，生茶基本上保持了茶叶的本味，而又比绿茶更加利于存。 而，普洱茶的熟茶。